實驗室雪花制冰機工作原理是儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環流經板式或分格的蒸發器，壓縮機運轉后經吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節流-再在蒸發器中以-10至-18度的低溫蒸發吸熱汽化。
冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層。當冰層凝結到一定的厚度的時候，致冷劑的蒸發溫度達到溫控的設定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實現下一次循環。
那么接下來讓我們再來了解一下實驗室雪花制冰機正確的使用方法吧：
1.使用前先檢查電源，水源是否正常。機器散熱器通風窗有無雜物阻檔。
2.開啟電源開關，檢查積水盤水量是否夠，進水情況是否正常。
3.進水情況正常后，將電源開關搬向上方，開啟壓縮機即可制冰。
4.一盤冰塊一般在30-40分鐘后制成，屆時應檢查制冰情況是否正常。發現異常情況應停機檢查，必要時通知工程部檢修，不得帶病運行。
5.每隔一周要清除儲冰箱內冰塊，全面清洗儲冰箱內部，并進行消毒。
6.每日檢查制冰機的運行狀況，保證其正常運行。
7.每日督促使用人員擦拭制冰機的外表，保證其清潔。
實驗室雪花制冰機安裝就位后，應該先檢查機器外觀是否有損壞，落冰通道是否有異物，風機風葉轉動是否靈活，機組各焊口各處是否有油跡。
檢查機組所有的截止閥是否全部打開。這里說的是應該打開的地方。查看壓縮機的油位是不是在油位線以上，是否缺油。油對與壓縮機的使用壽命有很大關系，所以我希望大家注意油位及油的顏色。檢查客戶家的電壓，空氣開關大小。制冰機應該有自己的單獨水閥和供電方便日后維護。
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